Energía y alimentos: nexos, retos y oportunidades
Fecha: 2023
Propuestas para un Sistema Energético Mexicano Justo y Sustentable
Una quinta parte del consumo mundial de energía y casi un tercio de las emisiones de gases de efecto invernadero se destinan a la producción, procesamiento, transporte, empacado y cocción final de los alimentos que consumimos cada día.